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各种厨具的具体保养措施

1. 连续式洗菜机

每天用过之后保持连续式洗菜机的内外部清洁，经常检查电源及控制装置。保持洗菜机的正常工作状态。

2. 蒸箱

每天清洗蒸箱的表面，蚌埠厨房设备，检查所有线路是否畅通。保持链条和开关的连接性。保证其工作效率。

3. 其它厨房设备

每次使用后要进行彻底的清洁，经常维护，每月为齿轮和轴承上油。每3个月为电机检修一次。

4. 自动米饭生产线设备在运转中，要注意检查其运转状况，随机确认有无异常声音及不正常的动作等。

5. 蒸汽夹层锅

用户应注意在使用过程中的日常维护、保养工作，酒店厨房设备报价，开机前进行检查，商用厨房设备报价，停机后进行清理。厨房设备

在安装摆放不锈钢厨具的时候要注意以下三点：

      1、酒店厨房设备安装布局中必须安装消毒柜。

      2、排烟罩，通风管道找专业设计公司设计及专业安装队安装，确保实用合理。

      3、冰柜制冷设备摆放不要正对蒸饭柜、海鲜蒸柜，应尽量远离散热量大的设备。

      4、洗涮池、洗碗机等设备应尽量避免正对餐厅，以免清洗餐具的赃物影响就餐的效果。

      5、厨具的安装应在厨房的装修及卫生工作全部就绪后进行。

      6、厨具的安装要求专业人员进行测量、设计、确保制作的尺寸正确。厨具及吊柜(厨具下有调整脚)水平。燃具和台面接缝处用硅胶作防水处理，以防积水渗漏。