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不锈钢厨具是由铁铬合金掺入微量元素制成的，若使用不当，微量元素在人体中慢慢累积，达到某一限度时，就会危害人体健康。因此消费者在使用不锈钢厨具时应注意以下四点：

　 1、不可长时间用不锈钢厨具盛放盐、酱油、热汤等，因为这些食物中含有许多电解质，长时间接触，不锈钢会与这些电解质发生电化学反应，使有害金属元素析出。

　 2、不要长时间用不锈钢厨具盛放强酸性食品，如大豆、薯类，以防铬、镍等金属元素溶出。

　 3、不能用不锈钢厨具煎熬中药，因为中药含有**酸等，厨具价钱，在加热条件下会与不锈钢发生化学反应，失去药效，甚至生成毒物。

　 4、切勿用强碱性或强氧化性的化学剂洗涤不锈钢厨具，因为这些物质都是电解质，会与不锈钢发生化学反应，产生对人体有害的物质。厨具

现在商业使用厨具的市场是越来越大，作为专业的厨房设备，在操作和使用上面每个厨房设备的厂家都有严格的使用说明，餐饮厨具多少钱，但是很多使用者为了方便和使用中的惯性，合肥厨具，很多人不是按照正确的使用规范进行操作，给厨房安全埋下了隐患。那么合理正确的按照使用规范使用厨房设备有哪些好处呢？

首先大家要知道，每个规范出台后都有一定的科学解释的，厨房设备科学的使用首先的好处是能够很大限度的提高使用的效率，使得效益很大化，在厨具的设计上，能按正确的流程设计各部位的排列，对日后使用方便十分重要。再就是灶台的高度、吊柜的位置等，不锈钢商用厨具，都直接影响到使用的方便程度。因此，要选择符合人体工程原理和厨房操作程序的厨房用具。还有就是正确的使用可以让我们的厨房更加卫生，保证了整个厨房用具的内在质量。最后就是安全的原则，大家可能不知道，很多厨房设备一旦使用不当可能对于人体造成严重的身体危害。所以正确的按照使用规范进行有效的使用是非常重要的。厨具