不锈钢厨具清洗养护方法：
1、注意不要发生表面划伤现象.不要用粗糙和尖锐的物料去擦洗不锈钢表面，特别是镜光的，要用柔软一点的，不易脱落的布料去擦洗，大型厨具，砂钢和拉丝表面，要顺着纹路去擦，不然很容易搞花表面。
2、避免使用含漂白成分以及研磨剂的洗涤液、钢丝球、研磨工具等，为避免残余洗涤液，腐蚀不锈钢表面，洗涤结束时要用洁净水冲洗表面。
3、不锈钢厨具表面有灰尘以及易除掉污垢物的，合肥厨具，可用肥皂、弱洗涤来洗，粘结剂成份，使用酒精或**的溶剂擦洗。
厨房设备使用方便：餐厅员工流动性大，厨房的员工文化程度参差不齐，所以尽可能选择使用较方便的厨房设备，不需要什么特定知识和技术便可以使用并容易修理的。人性化的厨房设计细节：”考虑人员使用顺手方便，厨房设备位置合理设置，餐厅不锈钢厨具，确保工作效率，如灶台与调料台、切配工作台与水池、碗柜、货架等配属设备。如果酒店厨房把工作台、水池、台面立架配合使用的话，刀工不用离位就可以洗涮、冷藏保险、取放方便，操作方便。厨具
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主要经营厨房设备,厨具。
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