幼儿园食堂厨房设备-合肥厨房设备-安徽友福厨房设备

我们采购厨房设备的首先要了解的基本知识，主要从以下几个方面考虑：首先我们要了解厨具设备的热效率：热效率是衡量一个灶是否节能的重要指标，燃气行业都是以这个指标来衡量灶具是否节能的 ，合肥厨房设备，而且一定要专业的第三方出具的检测报告为准，餐饮不锈钢厨房设备，一般热效率在70%以上的节能灶就是不错的选择了。

其次是厨房设备的节能率：节能率是很多客户关心的问题，很多厂家会在这个数据上大做文章，实际还是要以测试的数据为准，一般大灶的节能率在40%以上就很不错了。同时也要满足炉具火力要求。

方便的原则厨房内的操作要有一个合理的流程，在厨房设备的设计上，能按正确的流程设计各部位的排列，对日后使用方便十分重要.厨房用具按照使用场合来分，可分为商用厨具和家用厨具。商用厨具适用于酒店、饭店等大型厨房设备，家用厨具一般用于家庭。厨房用具按照用途来分，又可以分为五个小类。其中储藏用具的体积都比较大，又分为食品储藏和器物用品储藏两大部分。

不锈钢厨房设备不锈钢餐具与其它金属餐具一样，大多一经加热就容易变黑。要避免这种反应，对新餐具的表面处理很重要，只要在使用前在餐具表层涂上少量油脂，如花生油或动物油，幼儿园食堂厨房设备，在蒸煮食物时先用文火加热一段时间，待餐具表层附上一层油质抗1氧化膜后，再按您的需要正常使用。  

  厨房设备保养

1. 不能用水冲洗柜体，通常用湿毛巾或中性洗净液擦拭即可。

2. 不能用尖利器物划刻台面和门板。

3. 尽量不要用具有腐蚀性的清洁剂。

4. 及时清洁，避免堆积顽垢。